Modul Praktikum Uji Sensoris dengan R

Untuk Mahasiswa S1 Dept. Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian UGM

Selamat Datang

Modul ini memperkenalkan analisis data uji sensoris menggunakan R, mulai dari instalasi hingga analisis data Quantitative Descriptive Analysis (QDA).

Sebelum Memulai

Pastikan Anda sudah memasang:

• R versi 4.3 atau lebih baru
• RStudio Desktop

Langkah pemasangannya dibahas pada bab pertama.

Data Praktikum

Seluruh file data tersedia di repositori modul ini, di dalam folder assets/data/. Cara termudah mengunduhnya: klik tombol Code di halaman repositori Repositori Praktikum Uji Sensoris, lalu pilih Download ZIP.

Cara Menggunakan Modul Ini

Setiap bab berisi kode yang bisa langsung disalin dengan mengarahkan kursor ke kotak kode, lalu klik ikon salin di pojok kanan atas. Kerjakan bagian Latihan tanpa melihat contoh terlebih dahulu.